Top 6 món đặc sản ở Chengdu bạn nên thưởng thức

Các món đặc sản ở Chengdu (Thành Đô) cũng được xem là một phần làm nên sự đa dạng và phong phú cho ẩm thực Trung Quốc. Tại đây hội tụ đầy đủ các hương vị ẩm thực chua, cay, mặn, ngọt, đắng,… tạo nên một bản màu đa sắc mà ai ai cũng muốn được nếm thử.

Chengdu (Thành Đô) là thủ phủ của tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Nơi này nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp tuyệt trần, cùng với đó là các món ăn hấp dẫn mang đậm hương vị ẩm thực Tứ Xuyên. Các món đặc sản ở Chengdu từ xưa đến nay vẫn luôn được lòng thực khách phương xa. Đặc biệt nhất đó chính là 6 món ăn nổi tiếng mà chúng tôi gợi ý dưới đây.

1. Thịt thỏ rán ớt – Món đặc sản ở Chengdu được lòng nhiều thực khách

Một trong những món ăn nổi tiếng tại Chengdu mà bạn không nên bỏ qua đó chính là thịt thỏ rán ớt. Đây chính là một món ăn mang tính biểu tượng của thành phố và được nhiều thực khách yêu thích. Thịt thỏ được làm sạch sẽ, sau đó nướng qua dưới lửa lớn cho thịt căng bóng, vàng rộm. Sau đó, sẽ thái con chì và chiên cùng với ớt cùng các loại nước sốt đặc trưng.

Thịt thỏ rán ớt là một món ăn nổi tiếng ở Chengdu mà bạn nên thưởng thức

Thưởng thức món thịt thỏ rán ớt này bạn sẽ cảm nhận được vị cay đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên, cùng với hương thơm hấp dẫn của thịt thỏ. Đây chắc chắn sẽ là món ăn để lại ấn tượng sâu sắc trong chuyến du lịch Chengdu của bạn đấy.

2. Gà lạnh trong dầu ớt – Món ăn làm nên hương vị ẩm thực Chengdu

Với đặc trưng mùa đông lạnh nên những món ăn cay thường rất được ưa chuộng tại Chengdu, và gà lạnh trong dầu ớt chính là món ăn được yêu thích nhất. Gà được làm sạch và luộc riêng, để nguội. Sau đó sẽ chan một loại nước sốt đặc biệt được làm từ giấm lên men, nướng tương, tỏi, dầu tiêu và rất nhiều ớt. Cùng với đó là đường và mè đen được phủ lên trên để tạo độ hấp dẫn, thơm ngon hơn. Với những thực khách thích ăn cay thì hẳn sẽ khá thích thú khi thưởng thức món gà lạnh trong dầu ớt này.

Đến Chengdu bạn nhất định phải thưởng thức món gà lạnh trong dầu ớt cực nổi tiếng

3. Thịt bò hấp thố - Một món đặc sản ở Chengdu cực ngon và hấp dẫn

Đến Chengdu mà bạn không thưởng thức ngay món thịt bò hấp thố thì quả là vô cùng đáng tiếc. Đây chính là một trong những món ăn cực ngon và hấp dẫn của thành phố này. Thịt bò được tráng cùng với bột gạo, thêm tỏi băm nhuyễn, bột ớt, ngò,… sau đó sẽ cho vào thố và hấp trong nhiều giờ để tạo nên một độ sền sệt hấp dẫn. Món ăn này cũng thường có khá nhiều ớt để tăng độ hấp dẫn và cũng là đặc trưng cay nồng của Tứ Xuyên. Đây chính là một đặc sản ở Chengdu rất được lòng thực khách bốn phương.

Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức món thịt bò hấp thố cực ngon ở Chengdu

4. Cá bạc hà – Món ăn địa phương nổi tiếng ở Chengdu

Đây chính là một món ăn vừa ngon lại vừa bổ ở Chengdu. Cá được nướng cùng với một loại cây địa phương, có vị hăng nhẹ, hơi cay và có tên là bạc hà. Loại lá này sẽ được chiên qua cùng với dầu ớt, giấm, tỏi, sau đó sẽ sốt cùng với cá rán sẵn. Tất cả sẽ hòa quyện vào với nhau tạo nên một vị thanh mát hấp dẫn. Nếu bạn muốn chọn một món ăn ít cay và ngon thì cá bạc hà chính là lựa chọn tuyệt vời không nên bỏ qua.

Cá bạc hà là một món ăn độc đáo thanh mát ở Chengdu

5. Bánh bao Tứ Xuyên – Món ăn hấp dẫn tại Chengdu

Khác với bánh bao của những thành phố khác của Trung Quốc, bánh bao ở Tứ Xuyên thường sẽ ngập trong dầu ớt, có vị cay đậm đà. Đây được xem là một phiên bản độc lạ chỉ có ở Tứ Xuyên. Vỏ bánh rất mỏng, gập hình lưỡi liềm, bên trong là thịt lợn và gừng tươi, sau đó sẽ hấp chín và chan ngập dầu ớt. Tại Chengdu có bán rất nhiều loại bánh bao Tứ Xuyên cay cay thơm lừng này. Bạn nên chọn thưởng thức để cảm nhận được độ khác biệt của nó.

Bánh bao Tứ Xuyên là món ăn độc đáo và hấp dẫn có rất nhiều tại Chengdu

6. Xúc xích hun khói – Món ăn đường phố rất được lòng thực khách

Xúc xích hun khói là một trong những món ăn đường phố rất được ưa chuộng tại Chengdu. Xúc xích được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị và làm thành từng cuộn tròn. Món ăn này sẽ được hun khói và ăn nóng để có được hương vị hấp dẫn nhất. Khi ăn sẽ được chấm cùng với một loại sốt dấm đường và rất nhiều ớt để tạo nên độ hòa quyện độc đáo nhất.

Đây là một món ăn đường phố cực hấp dẫn mà bạn nên thưởng thức khi đến Chengdu

Thưởng thức các món đặc sản ở Chengdu là bạn đã có cơ hội để khám phá ẩm thực Tứ Xuyên một cách trọn vẹn nhất rồi đấy. Để có thể trải nghiệm nhiều điều thú vị hơn thì bạn nên đặt vé máy bay giá rẻ để tiết kiệm chi phí. Hãy nhanh tay liên hệ đến phòng vé EVA Air tại Việt Nam để được hỗ trợ book vé nhanh chóng nhất nhé!

Thanh Vân